根据Choice数据显示，今日交易所信用（非金）债券的成交额最高的三只债券分别是：21绿景01、20桂资01、21晋城01，它们的成交额分别为37184.14万元、36033.01万元、34089.69万元。

这三只债券的成交额较高，说明市场对它们的认可度较高。下面将介绍每只债券的基本情况。

首先，让我们来看看21绿景01债券。这只债券的成交额为37184.14万元，是今日成交额最高的债券之一。它是一只信用债券，发行人为绿景集团。具体的债券期限和利率等信息需要进一步确认。根据市场反馈，这只债券的投资价值较高，得到了广大投资者的青睐。

接下来，是20桂资01债券。它的成交额为36033.01万元，也是今日成交额比较高的债券之一。这只债券的发行人是桂资集团，属于信用债券。具体的债券期限和利率等信息还需要进一步了解。市场上普遍认为，这只债券具备较高的投资价值，吸引了许多投资者的关注。

最后，是21晋城01债券。它的成交额为34089.69万元，也是今日成交额比较高的债券之一。这只债券的发行人是晋城集团，同样属于信用债券。具体的债券期限和利率等信息还需要进一步核实。根据市场的反馈，这只债券备受市场关注，吸引了许多投资者的投资。

综上所述，根据Choice数据显示，21绿景01、20桂资01、21晋城01是今日成交额最高的三只交易所信用（非金）债券。它们的成交额分别为37184.14万元、36033.01万元、34089.69万元。这三只债券因投资价值较高，得到了市场的认可，并吸引了众多投资者的关注和投资。